Julebuffet/Tapas
|
Gældende fra 8. november - 18. december 2021 ved bestilling af minimum 15 personer
JUL A LA TRADITIONHvide sild med karrysalat Fiskefilet med hjemmerørt grov remoulade og citron To stk. butterdejstarteletter med hjemmelavet høns i asparges Flæskesteg med brunede kartofler og hjemmelavet rødkål samt surt Frikadeller med stuvet hvidkål og kanelsukker og syltede rødbeder Ris a la mande med hakkede mandler og kirsebærsovs Hjemmebagt rugbrød og smør KUN 189 kr. pr. person
|
JUL DE LUXHjemmelavet dildsild med urter og syltede rødløg Røget laks med citronmayonnaise og krydderurtesalat Saltbagt selleri med rygeostcreme og valnødder Honningstegt andebryst med appelsinmarineret grønkålssalat Grisekrone med rosmarin hertil kraftig skysauce samt kartofelrösti Mini-panna cotta med druknede bær og brændte mandler To slags specialoste med oliven, tomatmarmelade og hjemmelavede kiks Hjemmebagt rugbrød, bondebrød og smør KUN 199 kr. pr. person
JULETAPAS(Bestående af kolde varianter til de mindre sultne. Eller blot til hygge....) Anretning med varianter af fisk / skaldyr, chacutterie samt to slags oste med passende tilbehør Forskelligt hjemmebagt brød og smør Diverse pesto, tapenade, oliven med mere KUN 119 kr. pr. person (Portionsanrettet 129 kr. pr. person) |
ANTI-JULSerranoskinke med parmesan, artiskokker og sprød salat Bresaola med olivencreme og syltede rødløg Rejesalat med spirrer og rogn Amerikansk mør oksecuvette Marineret svinekam med rosmarin Rødvinssauce Vintersalat med hokkaido og valnødder Hvedekernesalat med bønner og feta Ovnstegte petit kartofler med friske krydderurter Krydrede flødekartofler Pesto og tapenade Hjemmebagt brød og smør KUN 189 kr. pr. person
DIVERSE TILKØB:Èn slags sild (dild eller marineret) eller Specialsalat samt pesto eller 2 slags specialoste med oliven, tomatmarmelade og hjemmelavet kiks eller Ris a la mande med hakkede mandler og kirsebærsovs eller Vanillie-panna cotta med druknede bær og brændte mandler 35 kr. pr. person |
